Resep Ayam Kecap Bumbu Pedas Manis dan Gurih

Berikut ini ada 2 resep ayam kecap sederhana dgn perpaduan bumbu kecap manis menyerap yg enak dan gurih, ditambah pula dgn cita rasa pedas (bumbu iris dan bumbu halus). Cara memasak ayam goreng bumbu kecap pedas merupakan salah satu kreasi cara mengolah ayam yg mudah dan praktis, tetapi kombinasi rasa pedas manis dan gurih bisa menjadi sangat akrab di lidah.

Tambahan bumbu-bumbu lainnya pd resep cara membuat ayam kecap kali ini, seperti saus tiram dan sedikit kecap asin jg menciptakan masakan sederhana dgn cita rasa pedas, manis dan gurih yg istimewa.

Ayam yg digoreng terlebih dahulu supaya dagingnya menjadi lebih gurih, lalu dimasak dgn lumuran bumbu pedas manis & gurih, sehingga ayam goreng kecap bisa menjadi sajian yg spesial.

2 versi resep dlm membuat ayam bumbu kecap manis pedas & gurih ada di bawah ini, yg pertama adalah ayam kecap bumbu iris seperti gambar di atas. Selain perbedaan penggunaan bumbu-bumbu yg dipakai dan tentunya porsi yg berbeda, jg banyaknya kuah kental pd masakan sehingga memberikan variasi dan nuansa yg berbeda pula.

Resep Ayam Kecap Bumbu Iris

• 500 gram daging ayam
• 1 buah jeruk nipis untuk lumuran ayam
• 1 sdm saus tiram
• 5 sdm kecap manis
• ½ sdt garam
• ½ sdt merica
• 1 sdt kecap asin
• 100 ml air
• minyak goreng seperlunya untuk menggoreng ayam dan menumis bumbu

Bumbu iris :

• 1 buah bawang bombay diiris memanjang
• 3 butir bawang merah diiris tipis
• 2 siung bawang putih diiris tipis
• 1 batang daun bawang diiris serong
• 5 buah cabe keriting merah diiris tipis
• 5 buah cabe rawit hijau atau merah diiris tipis

Cara Membuat Ayam Kecap :

1. Potong-potong daging ayam dgn ukuran sesuai selera dan cuci bersih, lumuri dgn 1 buah air jeruk nipis dan garam kemudian diamkan sekitar 15 menit. Goreng ayam dgn minyak panas yg banyak hingga matang kecoklatan di atas api sedang, angkat dan tiriskan dari minyak.
2. Panaskan sedikit minyak lalu tumis bumbu iris dgn sedikit minyak hingga harum, masukkan potongan ayam yg sudah digoreng dan aduk-aduk rata. Tuang air lalu beri garam, merica, kecap asin, saus tiram dan kecap manis serta aduk rata. Masak hingga menyerap dan mengental, angkat dan siap untuk disajikan.

Gambar ayam kecap di atas adalah ayam goreng dgn kuah kecap bumbu halus, daging ayam yg gurih kan terasa sangat nikmat dgn bumbu yg menyerap pd daging bahkan hingga ke tulang.

Resep Ayam Kecap Bumbu Halus

• 1 kg daging ayam
• 1 buah jeruk nipis untuk lumuran
• 1 buah bawang bombay dipotong-potong cincin
• 2 batang daun bawang dipotong-potong 3 cm
• 1 buah tomat merah dipotong-potong
• 3 sdm kecap inggris
• 2 sdm saus tomat
• 10 sdm kecap manis
• 1 sdt merica bubuk
• ½ sdt garam
• ½ sdt kaldu bubuk atau penyedap
• 600 ml air
• minyak secukupnya untuk menggoreng dan menumis

Bumbu halus :

• 4 siung bawang putih
• 5 butir bawang merah
• 4 cm jahe
• 10 buah cabe rawit merah

Cara Membuat Ayam Kecap Pedas :

1. Potong-potong daging ayam dan cuci hingga bersih kemudian lumuri dgn air perasan jeruk nipis selama 15 menit. Goreng dlm minyak panas hingga matang, angkat dan tiriskan.
2. Tumis bawang bombay dan bumbu halus dgn sedikit minyak hingga harum. Masukkan air, kecap inggris, saus tomat, garam, penyedap dan merica serta aduk rata.
3. Masukkan daging ayam, aduk rata kemudian masak hingga mendidih. Masukkan kecap manis, daun bawang dan tomat serta masak sampai kuah mengental dan menyerap ke daging. matikan api, angkat lalu siap untuk sajikan. Apabila ingin terasa lebih pedas bisa disajikan dgn irisan cabe rawit saat penyajian.

Thanks for like n share :

Subscribe to receive free email updates:

other source: http://resepmasakankreatif.blogspot.com | http://google.com "Kirimkan artikel kamu melalui email, artikel bebas sopan. Back Link Welcome."

Posted by PakDheTotok Ari on Thursday 12 July 2018 - Rating: 4.5

Title : Resep Ayam Kecap Bumbu Pedas Manis dan Gurih
Description : Berikut ini ada 2 resep ayam kecap sederhana dgn perpaduan bumbu kecap manis menyerap yg enak dan gurih, ditambah pula dgn cita rasa pedas ...